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齐鲁晚报 |2021必普集团严守“食安关”,多项严格标准源头保障食品安全

Date:2021-04-28

临近夏季,为避免因温度造成的原材料浪费乃至食安问题,许多餐饮商家对食材贮藏提高了重视程度。除此之外,许多处于餐饮加盟商上游的餐创平台也对酱料质量进行严格把控,不仅从出厂环节严格质检,还通过明晰的规定与解决方案排除酱料安全风险。此次记者来到国内知名创业服务平台必普集团,了解其对酱料产品的质量把控规范。


#1
产品如有质量问题,极速退换货
必普集团售后负责人向记者介绍,集团拥有先进的产品检验设备及完善的质量检验流程,确保每一桶酱料在出厂时符合产品标准,从源头消除质量隐患。而一旦出现因运输等环节导致品质受损的酱料产品,集团采取“零容忍”态度,通过极速处理机制为加盟商迅速退换问题酱料。
如在过去的退换案例当中,有加盟商反映酱料中存在包装破损,经必普集团售后部门核实后确认情况属实,在加盟商反馈后第二天,新酱料配送至门店,并取回质量不合格酱料予以销毁。
同时负责人还向记者透露,必普集团接下来将筹备推出质量承诺机制,进一步优化酱料产品验收流程,在客户方、物流方当面确认酱料无质量问题之后再行签收,在酱料出现问题第一时间发现并解决,维护加盟商利益。负责人也提醒广大必普加盟商,收货时需检验好产品质量再签收。
#2

谨慎对待已售酱料,保障食品安全


记者从负责人处了解到,创业帮扶类平台也会存在少数加盟商因酱料订购多、开店辛苦想放弃或其他非产品质量问题而要求公司退酱料的情况。平台方一般不接受已出售酱料,这一做法背后有着深入的考虑。
其中一个重要原因,是售出酱料贮存环境的不可控可能导致酱料变质或污染。“必普会对出售的每一份酱料保证质量,绝不会将已出售的酱料进行回收和二次售卖。”负责人说道,“对于许多加盟商的诉求,我们是非常理解的,食品安全规定事实也是维护每一位加盟商的利益。”

业内人士告诉记者,食品因性质特殊,如无质量问题不接受退货属业内及大众共识。此外根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十五条规定,“经营者采用网络、电视、电话、邮购等方式销售商品,消费者有权自收到商品之日起七日内退货,且无需说明理由,但下列商品除外:……(二)鲜活易腐的;……”。酱料属于易腐商品,并不符合七日无理由退货标准,因此必普集团的做法在法律许可范畴之内。


#3
指导规范贮存,改善经营状况
“在我们的巡店过程中发现,部分加盟商对于酱料的正确贮存方式并没有很好地掌握,比如开封后不进行冷藏,比如已经倒出的酱料重新装回桶内,这些都会导致酱料在保质期之前提早变质。”售后负责人说道。
他强调,所有酱料都须遵循相对应的贮藏标准,加盟商在收货后有必要认真阅读并严格执行,专属客服也将协助其执行标准,以保证酱料安全,这既是对加盟商自身负责,更是对消费者权益负责。
在要求退酱料的加盟商中,部分人的原因是经营预期不良。对于这一情况,必普集团同样推出了相应的举措:针对担心酱料使用进度过慢或已经出现菜品滞销情况的加盟商,必普集团将提供具体的经营改善方案,通过经营状况的改良,促进酱料产品的使用,解决“酱料使用难”。
餐厅保持食品安全可靠性,需要加盟商与品牌方的共同努力。必普集团对于酱料产品质量的高度重视,彰显了企业的责任感,势必将获得口碑与利润的双赢。