Date:2025-11-03  陈文鼎奶茶

2025陈文鼎的突袭之路爆发：公司总部到底做对了什么？。主打“黑糖珍珠奶茶”的陈文鼎，从广州到上海的门店大排长队，几乎每天都爆单，单店日营业额超2万元。半年新开门店200家，爆品年销量高达2000万杯。陈文鼎主打“黑糖珍珠奶茶”，聚焦消费心智与其他茶饮品牌的花式组合及频繁上新不同。2025陈文鼎的突袭之路爆发：公司总部到底做对了什么？

陈文鼎的产品策略很明确：专注做好黑糖珍珠奶茶，并逐步增加一些经典且性价比高的产品。其菜单上仅包含黑糖珍珠、特色推荐、鲜奶茶三个系列，产品SKU不超15款，价格集中在6～12元。“经典的饮品通常复购率比较高，再加上黑糖珍珠奶茶独特的挂壁视觉效果，容易引发关注和传播。”在茶饮业，聚焦普适、经典的大单品，有3个优势：

第一，卖点突出，有助于聚焦消费心智。
第二，产品少，能做精做好，容易出爆款。
第三，有利于降本增效，提高运营效率。
产品用到的原料只有纯牛奶、茶叶和黑糖珍珠，供应链高度集中，成本优势明显。目前，从陈文鼎的小程序可以看到，黑糖珍珠奶茶的月销量达到100万杯，大约占所有产品总销量的一半。
当然，定位某个大单品，并不意味着产品线单调。“一个品牌可以因一个产品发展起来，但是不会仅靠一个产品生存。”在大单品基础上，陈文鼎会有节奏的增加一些大众化产品，以满足消费者的多元需求。比如前段时间就推出了柠檬冰茶、黑糖珍珠烧仙草等。
一杯黑糖珍珠奶茶仅售9元，与市面上动辄十几乃至二十元一杯的奶茶相比较，价格亲民、口感不错，是陈文鼎广受追捧的原因之一。这背后也是减法策略的结果。减少在产品包装上的投入、削减不必要的营销支出，将外部资源更多地投入到产品品质上。陈文鼎通过优化包装设计降低成本。其奶茶杯和保温袋形式简单朴素，使其成本仅为其他品牌的三分之一。但在产品品质上用心，比如采用冷冻黑糖木薯珍珠和鲜奶等健康原材料，同时在门店突出现制奶茶过程，让顾客喝得放心。把价格降下来、品质提上去，走高性价比路线的陈文鼎，迎合了当下的主流消费趋势，由此也俘获了更广泛的消费群体。
2025陈文鼎的突袭之路爆发：公司总部到底做对了什么？陈文鼎今年2月开放加盟后，半年时间新增门店200多家。这背后除了品类热度加持，还在于其店小、投入少，因此受到很多创业者的青睐。“13～30平的小店占到总门店的80%”，总部在进行市场拓展时，不要求大面积店型，只要放得下开店所需的设备就可以。像陈文鼎的第一家门店（广州市桥店），仅十平米、纯档口，装修布置十分简单，顾客即买即走，大大降低了经营成本，同时也提高了门店的生存能力。“小店选址比较灵活，不限于在大商圈，大街小巷只要有人流，就可以有门店”。小店无论是从心理上还是物理距离上，都距离消费者更近；并且投资少，更容易被创业者选择。可以说，通过打造高性价比单品，开灵活小店，陈文鼎在内卷的存量茶饮市场，走出了一条差异化的突围之路。