Date:2018-06-12  陈文鼎奶茶

奶茶真的是现在年轻人最爱的快乐肥宅水，开心了来一杯奶茶，不开心也要来一杯奶茶，奶茶已经成为我们生活中不可或缺的一部分了，尤其是风靡全国的芝士奶盖茶更是许多人的心头好。今天小编就告诉大家在家怎么制作出一款我们都爱的芝士奶盖茶。

奶茶用料：

茶叶（任何你爱喝的茶）8g

水 80ml

牛奶 220ml

奶盖用料：

淡奶油 250g

芝士粉 5g

奶油奶酪 35g

糖 20g

牛奶 16g

盐 1.5g

      奶茶的做法：
      1. 煮茶：煮水沸腾后关火，倒入茶叶（茶与水的比例是1:10），焖3-5分钟，喜欢味道浓郁的就焖久一点，请注意不要太久，不然会有苦涩的味道喔。

2. 将准备好的牛奶导入锅中，加热，直到周围起一圈小气泡即可关火（注意加入牛奶之后加热时，千万不能煮开了，周围起一圈小气泡就立刻关火）。

3. 喜欢甜一点的可以加糖或者蜂蜜进行搅拌，之后用漏斗将茶叶过滤出来。

4. 冷却后放入冰箱冷藏5-6小时（不喜欢喝冰的可以省略这一步）
芝士奶盖的做法：

将奶盖用料放入搅拌盆中混合均匀，使用打蛋器低速档位打发4-6分钟，奶盖呈现流动的状态就完成了。如果你打发的奶盖是比较稀的，没有关系，这是正常的，因为奶盖是要叠在一起的。叠加后的奶盖就很有厚度了。

Ps：甜度和咸度都可以根据自己的口味来调整呐

把冷藏后的奶茶拿出来加上满满的奶盖，幸福感真的是不言而喻喔。