奶茶店要学会应付的10种状况

Date:2018-06-20

无论是高大上的饭店，还有小资情调的奶茶加盟店，只要是做开店做生意，只要生意还在经营，店门还开着，就一定会遇到这样、或者那样的状况，今天麻朵为大家搜罗的专治状况的良方，大家一定要收下。

状况一：遇到出言不逊、衣冠不整的顾客

当你在奶茶店遇到这类衣冠不整、出言不逊的顾客，一定不能用生硬的态度对待他，应以自身为榜样，用自身的服务教导顾客，使顾客改变。

状况二：遇到情绪顾客情绪不佳

当你遇到来店里消费但是情绪不佳的顾客，应该态度柔和，更加耐心、周到、记住说话要简练、操作应该快捷且得体，才不会因奶茶店顾客发脾气而茫然。

状况三：上班中但是自己心情不佳

自你踏进店门，开始上班开始，无论什么原因，一旦上岗必须忘记私事（把烦恼留在家中），全身心投入工作，不因自己情绪而影响工作，给工作带来不必要的麻烦。

状况四：奶茶店顾客正在谈话，但你有事询问

此时的你不能随意打断奶茶店顾客谈话，应礼貌站在奶茶店顾客身旁，等待谈话间隙，表示歉意后再询问，并表示谢意。

状况五：发现奶茶店顾客忘付款就准备走

此时应该小声把奶茶店顾客叫到一边问明情况，勿粗言粗语，大声叫喊，千万不要让奶茶店顾客反感，否则人家不但承认，还会跟你大吵一架，浪费经营的时间。

状况六：奶茶店顾客欲将拿走饮品店物品

奶茶店除去打包需要的东西以外，其他物品是不能带走的，当你发现这个情况是应该及时报告主管给其耐心解释说明，保护饮品店物品是服务员职责，如奶茶店顾客喜欢可以向其销售，切不可挖苦，若解决不了应立即报告主管。

状况七：自己与奶茶店顾客发生争执

无论什么时候，都不应该跟顾客吵架，出现这个情况首先向奶茶店顾客道歉，然后问明原因，必要时更换人继续服务。

状况八：投诉服务员服务不好

首先要重视顾客的投诉，先向顾客赔礼道歉，之后问清楚什么原因引发的投诉，在核实情况属实后，给予顾客相应补偿。

状况九：当供应品种加价时奶茶店顾客不愿意付增加款

当有这个情况的时候，应把工作做在前面，点单时讲明价格已调升，之后才发现则告诉领班或主管给予处理。

状况十：不小心弄脏奶茶店顾客衣服

首先应该先向奶茶店顾客道歉，然后尽可能把奶茶店顾客衣服擦干净，同时报告主管，申请给予优惠或者折扣。

在您奶茶店加盟品牌的日常经营过程中，会遇到的10大状况就先罗列在这里。虽然并不完全，但是万变不离其宗，凡是遇到顾客的问题，解决一定要及时态度要诚恳，遇到自己自身的情况，一方面要自己调整，实在调整不好，一定不要带着坏情绪面对顾客，毕竟顾客就是上帝，你们说呢？