麻朵姑娘奶茶店经营诀窍

Date:2018-07-26

奶茶饮品店是这几年风头最盛的时候，因为各种视频社交软件，把网红奶茶推向了高潮，各种奶茶品牌也像雨后春笋一样，出现在大众的视野里。

“麻朵姑娘”品牌，经过近四年的时间受到了众多投资者的追捧，4年内开了1000余家的连锁店，在这四年中，奶茶饮品行业也遇到过行业波动。据2017年数据显示，每开100家新店的同时，有128家老店倒闭。麻朵姑娘是怎样在行业叫衰声中保持稳步前行的呢，今天小编就给投资者们总结出了几大法则。

1.标准化、数字化

奶茶的核心是配方，虽然现在品牌奶茶店的口味都大差不大，但是如果你是一个非常喜欢喝奶茶的人一定能品出其中的差别。

为了保证麻朵姑娘奶茶饮品加盟店的口味，麻朵姑娘采用核心独特的茶与奶，按照标准化、数字化、简单方便的进行产品制作。产品口味的调控，从而解决了传统饮品口味杂乱不纯真的弊端。

2.不断创新、更新

很多小店关店的理由，是因为跟不上现在消费者的需求，产品可能一年都不变，即使再好喝的饮品，时间长了顾客也喝腻了。

所以麻朵姑娘也总结了这些品牌所出现的问题，三个月就会更新和升级一下产品，保持消费者的新鲜感。

3.周到温暖的服务

不管是开什么店，只要是打开门做生意的店，不能忽视的一点就是服务，比起让顾客吃的舒服，我们更应该关注让顾客感觉舒服。说实话，现在的奶茶店其实都差不多，不管是口味还是价格，所以我们要在其他地方多下功夫，比如朋友间的交流远比程式化的交流更让人自在。把‘您好，欢迎光临！’，改为‘来啦，最近怎么样？’顾客会和你更亲近。

4.精准的市场需求和消费群体

麻朵姑娘加盟店在开店之前，都会去投资者当地进行市场调研。

从选址到客流量的风险计算到当地消费者的需求都会进行严格的调查和测算。确保我们研发的产品和顾客的需求紧密结合。

通过这类调研，经过创新升级，并考虑到备货成本、出餐速度、市场接受度，最终，麻朵姑娘成为了大众所喜欢的饮品。

5.老顾客和新顾客的平衡

一家饮品店不可能只依靠老顾客的光顾，也要吸引新顾客，如果我们过于重视一方，另一方也会相应的被弱化。

所以我们经营过程中更应该根据不同的客户群体进行分类营销，让老顾客感觉到比新顾客的优势，也让新顾客尝到甜头，所以新老顾客之间的关系一定要平衡好。

说了以上五点归根到最后，还是要保证我们产品的质量和口味，只有这样才能赢得好的口碑。在竞争激烈的奶茶市场，占据一席之地。