开奶茶店你一定要知道的5个知识点

Date:2018-10-16

互联网创业一直是一个大家非常关注的一个话题，传统的创业方法已经不适合现在的时代了。既然是全新时代，那就要明白全新的套路。无论你是准备创业，还是已经在创业的路上了，那么以下这几点你务必要清楚。咱们就拿开奶茶店为例，在这个互联网的时代，开奶茶店需又要什么套路呢？

1、精准定位

什么是精准定位呢？精准定位就是你的产品最终要卖给谁，精确到在什么地方卖，什么年龄段的人会买，哪个性别的人买的比较多等等。简单举例：在济南的大学城周边开一家网红奶茶店，19—25岁的女生买的比较多。这就给奶茶店一个简单的定位。现在市面上的奶茶店对应的消费群体都是年轻人，那么年轻人有就是你主要面对的群体。而年轻人又分为好几种，说的俗气一点就是分为“富二代”和“穷屌丝”，所对应的奶茶店就是高端奶茶店和普通奶茶店。而你要做的就是为你的奶茶店找准类别，你是做高端的奶茶店还是做普通的奶茶店。这一项工作就叫做精准定位。

2、服务第一

餐饮最忌讳的就是服务不好，所以大家都在做服务第一的宗旨，海底捞就是一个非常好的例子，一个火锅店竟然可以做到上市，这里面肯定有太多值得我们学习的地方。奶茶店也是如此，也要注重服务的保障，从顾客进店点餐开始，到顾客离开店，整个过程要让顾客感受到店家对他的照顾和欢迎，可以和顾客聊聊天，简单的互动一下，切忌不要过分的冷漠顾客和过分的热情。

3、新时代，新玩法

新时代，新玩法，说的就是要跟上时代的步伐，要有创新，创新不仅仅是体现在奶茶产品的创新，营销方法也要有创新。可以经常的做一些互动小游戏，来活跃用户。比如现在很火的抖音，可以让顾客拍抖音集赞，点赞超过一万或者是十万就可以免费领取十杯奶茶。这样既增加了奶茶店的人气，又增加了销售量，还得到了很好的曝光，真是一举三得啊。

4、掌握营销技巧

要是现在问一些奶茶店长们的营销方法有哪些，我相信大多数的店长都会回答：打折，做促销。其实这种营销方法是禁忌的，如果说一家店经常做促销，经常打折，搞一些买一送一的活动，一开始很受顾客欢迎，但是时间久了顾客就会觉的你家的产品是不是有问题，是不是做的太多了卖不出去了，所以才做的促销等等，顾客会产生不好的猜测。其实奶茶店可以做一些会员卡的策略，举例：只要是在本店消费的都可以成为本店会员，如果是第一次消费，本次消费可免单，但是要充值100的预存会员费，本次的消费不影响会员卡里的余额。下次消费时出示会员卡可享受8折优惠，老客户介绍新客户，新老客户都能得到50元好处费，50元会冲在会员卡里。这样下来，一个月收入40万没有任何问题的。

5、线上合作

很多的奶茶店在外卖平台上的效果不是很好，出现这种情况时，解决方法是和附近的其他商家合作。比如和开麻辣香锅的店合作，点麻辣香锅送奶茶，但是必须是满多少钱才赠送奶茶，这时你就可以跟麻辣香锅的店长商量合作战略了。

开一家奶茶店看似容易，其实一点也不简单，更何况把店开的非常的红火更是不容易。除了以上这些知识点以外，开奶茶店还有很多要注意的地方，加盟的奶茶和自主开的奶茶店又有那些差别呢。欲知详情请期待下回更新.......

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