如何开好一家奶茶店？

Date:2018-06-24

很多人或许从未想到，「奶茶」这件事能与年轻人的距离缩短成今天这样。在过去漫长的时间里，奶茶行业确实不太常有能让人兴致大起的新闻。但这两年整个茶饮市场异常的火爆，茶饮市场的火爆让更多的人想进入这个行业。

但一家奶茶店真的就那么好开吗？答案不是，很多人把店开起来了才发现并没有自己想象的那么简单，有些人开了两三个月就撑不住了，只能选择关店。那么究竟怎样才能开好一家奶茶店呢？

首先你要对整个市场的大环境有一定的理解，不要只看表面现象，看着别人做的好就想着自己也要做。其实有些东西是不可复制的，某些店生意很火，它的位置你有吗？它的管理水平你能做到吗？它的品质你能做到吗？当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。

二、了解自己

很多人总是认为自己比别人强，别人做不好的不代表自己也做好，抱着这个心理总想试一试，但你真的了解自己吗？自己做老板你真的准备好了吗？想要开好一家奶茶饮品店首先要具备个人经营管理能力，运畴能力，性格心态等。

其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。

三、品牌定位

如果你只是要做饮品店品牌加盟店的话，那么小编就要提醒您应该慎重去选好品牌，如今奶茶加盟品牌多如牛毛，你要了解清楚消费者的需求，才能知道要往哪个方向去看。

如果你是打算自己做一个品牌，首先要解决品牌定位问题，你的品牌文化、品牌理念、品牌广告语等构建出来。让消费者可以记住这个品牌，提高对品牌的认知。

四、产品定位

一家奶茶饮品店他的产品是至关重要的，能不能被消费者认同决定了奶茶饮品店能否生存下来，加盟别人的还好，产品这一块可以由总部帮你解决，但自己一定要熟练标准化，否则一些细微的差别就有可能导致消费者对产品的不认同。

自己做品牌的产品要根据自己的品牌定位来定位产品，你的目标消费人群是哪些人？品牌的未来发展方向是哪里？这些都是你要铭记于心的。

五、店铺选址

“位置为王”是我们经常挂在嘴边的一句话，选好了位置，你的店铺就已经成功一半了，那么该如何选址呢？首先你要在你准备开店的地方进行市场调查，人流是否集中？有无竞争对手？周边消费水平怎么样？房租多少？等等，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。

六、店铺装修

奶茶饮品店的形象是非常重要的，想要吸引很多消费者的视线，经营者就要把店铺的装修要设计的具有特点，与选定的奶茶品牌的形象要协调，色彩的搭配，突出整体奶茶店的特点，独特的设计风格才能够吸引很多消费者的注意。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流线设计，要根据产品需求和设备配备情况进行设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。

想要成功开好一家奶茶饮品店，经营者首先要保证茶的质量，为消费者提供一流的服务，只有抓住消费者的心，对奶茶店的发展是非常有利的。