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芝士奶盖奶茶的做法

Date:2018-06-12

奶茶真的是现在年轻人最爱的快乐肥宅水,开心了来一杯奶茶,不开心也要来一杯奶茶,奶茶已经成为我们生活中不可或缺的一部分了,尤其是风靡全国的芝士奶盖茶更是许多人的心头好。今天小编就告诉大家在家怎么制作出一款我们都爱的芝士奶盖茶。

麻朵姑娘奶霜奶茶


奶茶用料:

茶叶(任何你爱喝的茶)8g

80ml

牛奶 220ml

奶盖用料:

淡奶油 250g

芝士粉 5g

奶油奶酪 35g

20g

牛奶 16g

1.5g

      奶茶的做法:
      1. 煮茶:煮水沸腾后关火,倒入茶叶(茶与水的比例是1:10),焖3-5分钟,喜欢味道浓郁的就焖久一点,请注意不要太久,不然会有苦涩的味道喔。

2. 将准备好的牛奶导入锅中,加热,直到周围起一圈小气泡即可关火(注意加入牛奶之后加热时,千万不能煮开了,周围起一圈小气泡就立刻关火)。

3. 喜欢甜一点的可以加糖或者蜂蜜进行搅拌,之后用漏斗将茶叶过滤出来。

4. 冷却后放入冰箱冷藏5-6小时(不喜欢喝冰的可以省略这一步)
芝士奶盖的做法:

将奶盖用料放入搅拌盆中混合均匀,使用打蛋器低速档位打发4-6分钟,奶盖呈现流动的状态就完成了。如果你打发的奶盖是比较稀的,没有关系,这是正常的,因为奶盖是要叠在一起的。叠加后的奶盖就很有厚度了。

Ps:甜度和咸度都可以根据自己的口味来调整呐

把冷藏后的奶茶拿出来加上满满的奶盖,幸福感真的是不言而喻喔。